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類(lèi)風(fēng)濕患者這樣吃,更有利于疾病控制!

2021-10-30 19:29 1942 0
簡(jiǎn)介
健康的飲食、適當的體育活動(dòng)和有效的控制體重是慢性疾病管理的有益工具,其中又以健康的飲食模式最為重要。畢竟“民以食為天”,每個(gè)人從一出生就需要吃飯,日常飲食健康與否直接決定了人體的生老病死。雖然類(lèi)風(fēng)濕關(guān) ...
健康的飲食、適當的體育活動(dòng)和有效的控制體重是慢性疾病管理的有益工具,其中又以健康的飲食模式最為重要。畢竟“民以食為天”,每個(gè)人從一出生就需要吃飯,日常飲食健康與否直接決定了人體的生老病死。

雖然類(lèi)風(fēng)濕關(guān)節炎是一種自身免疫性疾病,其發(fā)病主要與遺傳、內分泌、環(huán)境等因素有關(guān),但現有研究發(fā)現健康的飲食有助于降低類(lèi)風(fēng)濕關(guān)節炎病情活動(dòng)度,延緩病情進(jìn)展,降低并發(fā)癥發(fā)生率,減少治療藥物使用劑量,全面改善患者的預后。

那么對于類(lèi)風(fēng)濕關(guān)節炎患者而言,什么樣的飲食模式才是健康的呢?概括而言,在日常飲食中需要掌握“三多三少”原則。

類(lèi)風(fēng)濕患者這樣吃,更有利于疾病控制!


1、三多:多蔬菜水果、多維生素D、多谷類(lèi)及豆類(lèi)

①  多蔬菜水果

蔬菜水果中含有豐富的維生素、礦物質(zhì)及抗氧化成分,具有抑制氧化應激反應、清除體內自由基、抗炎、調節免疫系統功能等多種功效。

現有研究顯示,類(lèi)風(fēng)濕關(guān)節炎患者體內氧化應激反應及活性氧形成增加,且抗氧化保護系統活性降低。

國外學(xué)者研究發(fā)現,女性類(lèi)風(fēng)濕關(guān)節炎患者每天補充維生素A、維生素C、維生素E、硒、鋅等,可減少體內氧化應激反應,有助于降低病情活動(dòng)度。

②  多維生素D

維生素D對類(lèi)風(fēng)濕關(guān)節炎患者的好處已經(jīng)得到充分證實(shí)。體內維生素D不足與類(lèi)風(fēng)濕關(guān)節炎疾病進(jìn)展有關(guān),而一些流行病學(xué)研究也顯示,血清25羥基維生素D濃度與類(lèi)風(fēng)濕關(guān)節炎疾病活動(dòng)性和嚴重程度呈負相關(guān)。

在類(lèi)風(fēng)濕關(guān)節炎患者中,補充維生素D可降低病情活動(dòng)度,減輕關(guān)節疼痛程度。

③  多谷類(lèi)及豆類(lèi)

與精米白面相比,谷類(lèi)及豆類(lèi)屬于低碳水化合物食物,它們進(jìn)入人體后吸收不會(huì )太快,對胰島素水平影響很小,有助控制血糖,增加飽肚感的同時(shí)減緩饑餓感的出現。

現有研究發(fā)現,低碳水化合物食物可顯示出良好的抗炎作用,減少NLRP3炎癥小體介導的IL-1β生成,而NLRP3炎性小體激活刺激IL-1β的產(chǎn)生正是類(lèi)風(fēng)濕關(guān)節炎導致關(guān)節炎癥的途徑之一。

類(lèi)風(fēng)濕患者這樣吃,更有利于疾病控制!


2、三少:少紅肉、少高糖飲料、少鹽

①  少紅肉

在西方國家的日常飲食中,紅肉消耗量較大,飽和脂肪酸和反式脂肪酸攝入量多,而以omega-3為代表的多烯不飽和脂肪酸攝入比例偏低。

現有研究發(fā)現,omega-6等飽和脂肪酸提可高類(lèi)風(fēng)濕關(guān)節炎患者體內炎癥水平,增加病情活動(dòng)度,降低抗風(fēng)濕藥治療效果。

②  少高糖飲料

現有研究發(fā)現,高含糖飲料的攝入與類(lèi)風(fēng)濕關(guān)節炎發(fā)病及病情進(jìn)展有關(guān)。

英國學(xué)者的一項研究發(fā)現,經(jīng)常飲用含糖蘇打水會(huì )增加類(lèi)風(fēng)濕關(guān)節炎患病風(fēng)險,而高果糖甜飲料可能會(huì )促進(jìn)年輕類(lèi)風(fēng)濕關(guān)節炎患者病情進(jìn)展,其機制可能與促進(jìn)炎癥的糖基化終產(chǎn)物過(guò)度積累有關(guān)。

③  少鹽

高鈉(鹽)攝入量與類(lèi)風(fēng)濕關(guān)節炎患病風(fēng)險增加有關(guān)。國外學(xué)者發(fā)現,長(cháng)期高鈉(鹽)水平飲食可增強與類(lèi)風(fēng)濕關(guān)節炎發(fā)病相關(guān)環(huán)境因素的有害影響,特別是吸煙。

有研究發(fā)現,若吸煙者存在高鈉(鹽)攝飲食,則抗環(huán)瓜氨酸抗體(抗CCP抗體)陽(yáng)性的風(fēng)險增加。

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